端午节粽子的寓意和象征
2023年6月22日是端午节，具体的放假时间是6月22日至24日放假调休；下面小编给大家带来了端午节粽子的寓意和象征，仅供参考，欢迎大家阅读，希望能够对大家有所帮助。
端午节粽子的寓意和象征
粽子的寓意：求取功名
粽子中“棕”和“中”发音相近，在古代有功名得中的意思。在古代如果一个书生要准备考取功名，可以在端午的时候赠送粽子给他吃，并且祝福他顺顺利利的中举。现如今，我们也可以在端午吃粽子的时候，祝福学生们考试顺顺利利，获得一个好的考试成绩。
粽子的寓意：求子
早在晋代，粽子就已经成为了端午节必备的食物，粽子的发音和“中子”类似，在古代的习俗中，人们比较讲究这种谐音的祝福语，多吃粽子就寓意着能多得儿子。在古代制作粽子时，除了以糯米为原料以外，还会加入一些具有养生保健作用的中药材，比如益智仁、赤豆等。
粽子寓意：平平安安
粽子的来源是为了纪念屈原，相传屈原投入汨罗江之后，人们为了担心河中的蛟龙等凶物伤害屈原的尸体，就将糯米装入竹筒中，然后投入江中吸引凶物的注意。因此，粽子也有着保平安的寓意，在很多地方的习俗中，人们制作粽子时选择用红绳将其捆绑，然后放在小孩子的兜里，这样就寓意着给小孩子护身符。
粽子的由来
为纪念爱国诗人屈原，投掷粽子于汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体。每年如此，以表示崇敬和怀念。除此之外，端午节的粽子还有驱赶蛟龙、功名得中等美好寓意。
公元前340年，爱国诗人屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠。
曾经有这样的记载，长沙人晚间梦见一人，自称是屈原，梦中人说：你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!
于是，人们便以菰叶裹黍，做成角黍，逐渐发展为我国端午节食品---粽子。
端午包粽子步骤
蛋黄肉粽
原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棉绳
做法：
1、糯米提前一夜浸泡;猪肉切稍微小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜;绿豆提前一夜浸泡;鲜箬叶洗净。
2、泡好的米和绿豆混合，剥出蛋黄，把蛋黄做馅，可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合。
3、取两片叶子交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋黄，放肉，再盖米，包成粽子。
4、锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时，关火后可继续焖1—2小时即可。
红豆蜜枣粽
原料：糯米、红豆、蜜枣
做法：
1、红豆泡十二小时以上;糯米泡五小时以上。
2、糯米和泡好的红豆混合。
3、粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣，包成粽子，煮熟即可。
豆沙粽
原料：糯米1000克、豆沙400克
做法：
1、粽叶提前泡好;糯米泡2小时。
2、粽叶卷成筒状，装一点糯米，放一点豆沙进去，压实，表面在放一部分糯米压实，粽子包扎缠紧。
3、起锅烧开水，下锅煮2小时即可。
端午节的习俗
端午节习俗1、赛龙舟：
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。 其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
端午节习俗2、端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
端午节习俗3、折叠挂荷包和栓五色丝线
中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。
端午节习俗4、佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
端午节习俗5、悬艾叶菖蒲：
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
端午节简介
端午的由来，众说纷纭，有“屈原说”、“伍子胥说”、“曹娥说”等，但“屈原说”最受认同。
纪念屈原
屈原(约前342—前278)，名正则，字灵均，一名平，字原。出生于战国末期楚国丹阳(今湖北省宜昌市秭归县)，他是中国最早的大诗人之一。公元前278年秦国将领白起一举攻破楚国都城郢都，屈原眼看自己的国家被侵略，心如刀割，始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，就有了端午龙舟竞渡、吃粽子的风俗。
春秋时期楚国人伍子胥为报杀父兄之仇，助吴伐楚，五战五胜攻下楚都。其后，越国也大败，越王勾践请和，吴王夫差许之。伍子胥建议应彻底消灭越国，夫差不听。吴国太宰伯嚭受越国贿赂进谗言诬陷伍子胥，夫差相信了谗言，赐伍子胥自尽。伍子胥便对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死。因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
纪念伍子胥
当我对所有事情都厌倦的时候，我就会想到你，想到你在世界某个地方生活着、存在着，我就愿意去承受一切。你的存在对我很重要。——《美国往事》
纪念孝女曹娥
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙。
恶日说
在先秦时代，普遍认为五月是毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。直至民国初期，社会上扔有“躲端午”的习俗。端午节的另一类民俗活动，就是为了驱灾辟邪的目的而发展起来的。
与夏季时令相关说
有学者考证，端午的起源、形成与夏季的时令有着密切的关系。1983年，刘德谦先生在《端午始源有一说》中，认为端午来自夏、商、周时期的夏至。他援引随时风物名著《岁华纪而》对端午的第一个解释：“日叶正阳，时当中夏。”即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为“天中节”。